南の島でシュノーケル⑨アピギキとチャモロ料理
2014年 03月 06日
と昼間、話したら、
お餅みたいのは「アピギキ」といい、製造元はSusupeにあり、
各店舗に卸している
と教えて貰いました。
そして、近くだからと 連れて行って貰いました
何でも言ってみるものですねーラッキー
製造元は 住宅街でにあり、車でないと行けないし
とても一人では探せなかった
なんと案内してくれたチャモロ人の親戚だったの
ーココナッツを割る作業、息子さんも手伝ってエライなぁー
ー小さな 窓口で奥さんが販売ー焼いているアピギキを撮らせて頂きました
ー出来立ての「アピギキ」 柔らかくて美味しい
きりたんぽ みたいなイメージだったけど 甘くて ココナッツのつぶつぶが入ってる
ホテルで冷蔵庫に入れて冷やして 日本に持ち帰れるよ
固くなるのでは? チンして食べれば 柔らかい・・・ということで
多めに買って 自宅へお土産
<火曜市>チャモロ料理
ガラパン地区の 屋台にチャモロ料理が並び 賑わうそうなので
帰国日ですが・・行ってみました
まだ20:00前に着いたと思うけど・・・ 既に屋台は店じまいの頃・・・
バーベキューもあったらしいけど・・・・ほとんど残っていませんでした
ビーチへ持参し チャモロ料理を食べるーーーついでにビールも小宴会ね
スープーお米が入ってる具だくさんのスープでした。雑炊みたいな・・・
スープだけでお腹いっぱいになっちゃう
パックに入ってるのは 「チャラキリス」 チキンとココナッツとネギを 炒めた感じ
トルティーア みたいなのに乗せて食べる
厚めなので パンケーキみたいな生地。 美味しかった。好みです
これで $6 安いね
サイパンは 日本、中華、韓国、タイ料理や イタリアン、メキシカン・・・
もちろんアメリカン・・各国の料理が食べられるお店があるけど
地元のチャモロ料理が食べられて良かった
海外でレストランに行くより(高級店は行かないから わからないけど)
現地の家庭料理が美味しいと いつも思うので あまり外食しません
コンドミニアムに泊まり スーパーで食材かって料理できるのが楽しいのだけどね
日本では買えない 現地の食材は 見るのも買うのも楽しいです
夜の海・・・・動画を撮りました
帰国して 聞くと 並みの音が 力強くて・・・・
癒されるので youtubeにアップしました
「南の島でシュノーケル⑩夜の海」でどうぞ